更多“鲜牛乳中蛋白质含量一般为()。”相关的问题
第1题
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为()。
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第2题
牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.7%,其中约80%为()。
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第3题
下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。A.脂肪为3~5%B.蛋白质为2.3~3.5%C.乳糖为4.l~4.7%D.无
下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。
A.脂肪为3~5%
B.蛋白质为2.3~3.5%
C.乳糖为4.l~4.7%
D.无机盐为l.0~l.2%
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第4题
牛乳中脂肪含量一般为()A.3.0-5.0%B.3.0-3.5%C.6-7%
牛乳中脂肪含量一般为()
A.3.0-5.0%
B.3.0-3.5%
C.6-7%
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第5题
蛋白质在牛乳中的正常含量是()。
A.1.0%~1.5%
B.3.0%~3.5%
C.30%~35%
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第6题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。
A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
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第7题
牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了()。
A.防腐
B.增加比重
C.提升“蛋白质含量”
D.中和牛乳酸度
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第8题
牛乳中各种成分含量范围错误的是()
A.脂肪3.0-5.0%
B.水分77-79%
C.蛋白质3.0-3.5%
D.乳糖4.5-5.0%
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第9题
正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质,蛋白质在牛乳中的正常含量是()。
A.1.0%~1.5%
B.3.0%左右
C.11%~13%
D.30%~35%
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第10题
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的氮以氯化铵形式馏出。
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第11题
牛乳中乳糖含量为4.5%一5.0%,牛乳的甜味完全米自于乳糖。乳糖的甜度是蔗糖的1/5,溶解性也比蔗糖低。()
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