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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序,请问以下()工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A.碾茶

B.炙茶

C.煎茶

D.罗茶

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第1题

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。（)

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第2题

饼茶须经炙，碾，()三道工序，加工茶末，再进行煎茶。

A.捣

B.磨

C.罗

D.碎

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第3题

甲企业基本生产车间生产乙产品，依次经过三道工序，工时定额分别为：40小时、35小时和25小时，月末完工产品和在产品采用约当产量法分配成本。假设制造费用随加工进度在每道工序陆续均匀发生，各工序月末在产品平均完工程度60%，第三道工序月末在产品数量6000件。分配制造费用时，第三道工序在产品约当产量是()件。

A.3660

B.3450

C.6000

D.5400

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第4题

关于法的制作特点，陈述不正确的是（)。A.肉料前要先腌制B.前要先经过煎或炸C.烹制时用水量较少，甚

关于法的制作特点，陈述不正确的是()。

A.肉料前要先腌制

B.前要先经过煎或炸

C.烹制时用水量较少，甚至有的不用水

D.以热气加热

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第5题

目前青茶审评的传统法冲泡用茶量（)。

A.3g

B.5g

C.7g

D.2g

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第6题

某种产品经过三道工序加工而成,第1-3道工序的工定额分别为20、16和10小时,则第3道工序的完工程度为（)。

A.60.87%

B.89.13%

C.21.74%

D.5%

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第7题

在约当产量法下，某种产品经过两道工序加工完成，其原材料分两道工序在每道工序开始时一次投入:

第一道工序原材料消耗定额为30千克，第二道工序原材料消耗定额为20千克。据此计算出的第二道工序在产品的投料程度为（）

A．20%

B．40%

C．60%

D．100%

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第8题

渥堆，是黑茶类制作中特有的工序。（)

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第9题

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。

A.煎茶的技艺

B.庵茶的技艺

C.煮茶的技艺

D.泡茶的技艺

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第10题

甲产品在生产过程中，需经过两道工序，公司不分步计算产品成本，第一道工序定额工时5小时，第二道工序定额工时7.5小时。期末甲产品在第一道工序的在产品60件，在第二道工序的在产品50件。以定额工时作为分配基础计算在产品加工成本(不含原材料成本)的依据，其期末在产品约当产量为()件。

A.45

B.47

C.38

D.52

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第11题

甲企业基本生产车间生产乙产品，依次经过3道工序，工时定额分别为：40小时、35小时和25小时，月末完工产品和在产品采用约当产量法(假设在产品存货发出采用加权平均法)分配成本。假设制造费用随加工进度在每道工序陆续均匀发生，各工序月末在产品平均完工程度60%，第3道工序月末在产品数量6000件。分配制造费用时，第3道工序在产品约当产量是()件。

A.3450

B.6000

C.3660

D.5400

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