题目内容
（请给出正确答案）
A.餐具消毒柜和保洁柜并不一样，消毒柜是消毒器械，需要满足一定的国家标准并获得相关部门批件
B.保洁柜旁边可以放置，有盖的干垃圾桶
C.餐具保洁柜需要密闭和专用，并定期清洁和消毒，保证安全的餐具储存环境
D.为防止二次污染，一般不建议抹布再次接触洗碗机清洁后的餐具，如需要则使用消过毒的干净抹布
答案
B、保洁柜旁边可以放置，有盖的干垃圾桶
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A.伙房的刀具，器皿需要按照色标，分类摆放，专物专用
B.餐具蒸汽消毒，开锅后30分钟以上
C.地面脏乱，有水渍，干完活最后再打扫就行
D.无须生疏分离，用完的器具洗干净就行
E.去完厕所，需要用七步洗手法洗手
F.盛放熟制品的盆刷干净就行，不用蒸汽消毒了
A.200mg/L；30分钟
B.250mg/L；30分钟
C.500mg/L；30分钟
A．全部需要喷洒清洁消毒后方可使用
B．只需要清洁干净即可
C．送回去清洗区消毒清洁（不可直接使用）
D．喷壶内的消毒水必须每小时更换
E．所有毛巾必须清洁消毒后方可再次使用
A.用流通蒸汽消毒30分钟（温度为100摄氏度）
B.使用远红外线消毒柜，温度达到125摄氏度，维持15-30分钟
C.用有效氯含量为250mg/L的含氯消毒液浸泡消毒后清洗干净
D.直接用洗洁精清洗即可
A.①
B.②
C.③
D.④
A.餐具消毒：煮沸消毒15分钟；采用有效氯含量为250mg/L溶液，浸泡消毒30分钟
B.手机消毒：用干净的手巾沾75%的酒精（乙醇）擦拭手机，等待15分钟后，用清水擦拭手机，最后用干净的手巾把手机擦干
C.被服的消毒：可煮沸消毒15分钟-30分钟，或用含有效氯500mg/L消毒剂浸泡 30 分钟；被胎、枕芯在阳光下暴晒6小时以上
D.室内公共区域消毒：每日用湿巾擦拭桌椅台面、电脑屏幕等物体表面，对手经常接触的物体表面如鼠标、键盘、柜门把手、话筒、各种开关等可用75%酒精或消毒湿巾擦拭消毒1-2次
