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[单选题]
下列不是中餐对烹饪原料的运用特点的是()。
A.选料广博，品种繁多
B.原料运用，方式多样
C.选料细致，要求严格
D.综合利用，物尽其用
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B.原料运用，方式多样
C.选料细致，要求严格
D.综合利用，物尽其用
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下列对干货原料的描述，不正确的是()
A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料
B.干货一般水分含量极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
