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更多“一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产（），而使（）；微生物…”相关的问题
第4题
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述，正确的是（)
A.根瘤菌通过生物固氮，制造了含氮养料和含碳有机物
B.接种到培养基上的青霉菌，进入对数期能大量积累青霉素
C.培养液中溶解氧量的变化，会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径
D.用32P标记的噬菌体感染细菌，在新形成的噬菌体中都能检测到32P
第8题
下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（）①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成型，且不利于毛霉的生长③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌线，豆腐中还有匍匐菌丝④决定腐乳特殊风味的是卤汤⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长
A.①②③④
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①④⑤⑥
