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[判断题]

珍护奶粉将牛乳中的POP脂肪结构调整至和母乳中的OPO结构脂一样,促进钙吸收,不形成钙皂,大便软化率提升20%,宝宝不上火不便秘()

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第1题
牛乳中脂肪含量一般为()A.3.0-5.0%B.3.0-3.5%C.6-7%

牛乳中脂肪含量一般为()

A.3.0-5.0%

B.3.0-3.5%

C.6-7%

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第2题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()。

A.-15℃

B.10℃

C.35℃

D.60℃

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第3题
下列有关人乳和牛乳中脂肪的比较,对的的是()。

A.人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少

B.人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多

C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

E.人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大

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第4题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度为()。

A.-15℃

B.10℃

C.35℃

D.60℃

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第5题
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()

A.水、脂肪、乳糖、矿物质

B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白

C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质

D.非脂乳固体、蛋白、乳糖

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第6题
下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。A.脂肪为3~5%B.蛋白质为2.3~3.5%C.乳糖为4.l~4.7%D.无

下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。

A.脂肪为3~5%

B.蛋白质为2.3~3.5%

C.乳糖为4.l~4.7%

D.无机盐为l.0~l.2%

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第7题
牛乳中的脂肪30%—50%是由3分子甘油形成的酯类。()
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第8题
牛乳中各种成分含量范围错误的是()

A.脂肪3.0-5.0%

B.水分77-79%

C.蛋白质3.0-3.5%

D.乳糖4.5-5.0%

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第9题
下列那种原因不能使发酵剂失常()。

A.牛乳中含有抗生素

B.牛乳中残留杀菌剂

C.牛乳中含有噬菌体

D.牛乳中脂肪含量不够

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第10题
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。

A.盖勃法

B.巴布科克法

C.碱水解法

D.索氏提取法

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第11题
以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于质量法的是()

A.盖勃法

B.罗紫-哥特法

C.巴布科克法

D.红外扫描法

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