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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

某一肽经酸水解组成分析为5种氨基酸，该肽的N端非常容易环化。经溴化氰处理后得一游离碱性氨基酸，Pauly反应阳性。若用胰蛋白酶作用则得两个肽段：其一为坂口反应阳性，另一个在280nm有强的光吸收，并呈Millon氏阳性反应。求此肽的氨基酸排列顺序，并指出它的等电点应该是大于、等于或小于7？

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更多“某一肽经酸水解组成分析为5种氨基酸，该肽的N端非常容易环化。…”相关的问题

第1题

关于蛋白质的组成正确的有()。

关于蛋白质的组成正确的有（)。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第2题

有机物中苦味物质更多，许多L-氨基酸、蛋白质水解生成的小肽具有苦味（）

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第3题

（)胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是：

A.在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解下两个氨基酸

B.在H+作用下破坏二硫键，使肽链分离

C.在胰蛋白酶作用下，水解下来五个肽.

D.在肠激酶作用下，水解下一个六肽，形成酶活性中心

E.在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构

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第4题

蔼儿舒能快速缓解轻中度过敏症状是由于（）

A.深度水解配方，蛋白质构成为短肽+游离氨基酸

B.残余过敏原低

C.100%乳清蛋白

D.不添加乳糖、蔗糖

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第5题

产生鲜味的物质主要有（)。

A.氧化三甲基胺

B.酰胺、低肽

C.有机酸(琥珀酸)

D.核苷酸(肌苷酸、鸟苷酸)

E.氨基酸(谷氨酸、天门冬氨酸)

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第6题

苦杏仁、桃仁等含有的苦杏仁苷在体水解释放出（)而引起中毒。

A、氢氧酸

B、鹿花覃素

C、毒伞肽

D、龙葵碱

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第7题

下列关于利那洛肽说法正确的是（）

A.与内源性鸟苷酸环化酶C激动剂相比，GC-C受体亲和力高

B.一种含有14个氨基酸的合成肽类结构

C.与内源性鸟苷肽家族相关

D.是非pH依赖的GC-C受体激动剂

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第8题

蛋白质在烹饪过程中会发生（），产生氨基酸和低聚肽，经长时间烹调，菜肴会香浓味厚。

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第9题

蛋白质在烹饪过程中会发生（），产生氨基酸和低聚肽，经长时间烹调，菜肴会香浓味厚。

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第10题

胰蛋白酶水解多肽链得到的肽段是以Arg和Lys为( )末端残基的肽段。

胰蛋白酶水解多肽链得到的肽段是以Arg和Lys为（)末端残基的肽段。

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第11题

肠内营养配方分类为哪些（）

A.短肽型

B.长肽型

C.疾病特异型

D.氨基酸型

E.整蛋白型

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