题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

局部点缀摆放是将点缀花摆放在餐盘边上()部位的方法。

A.集中

B.指定

C.适当

D.固定

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更多“局部点缀摆放是将点缀花摆放在餐盘边上()部位的方法。”相关的问题

第1题

单对称点缀摆放法是：在餐盘的两边同样摆上大小一致()、形态对称的点缀的方法。

A.色彩鲜艳

B.同是暖色

C.色彩相同

D.色调一致

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第2题

将经过加工的各种装饰花型,围摆或镶嵌在整盘的四周或中心,此技法称()。

A.拼摆点缀花

B.制作点缀花

C.装饰点缀花

D.应用点缀花

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第3题

插花法是将原料切成薄片，（)或叠制后，用牙签插成不同花形造型的点缀花。

A.压制

B.卷制

C.滚制

D.切制

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第4题

插花法是将原料切成菜片，卷制或（)后，用牙签插成不同形态的造型点缀花。

A.捆制

B.叠制

C.滚制

D.压制

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第5题

点状花材起到点缀烘托、填补空间、承上启下、丰富作品层次感和灵动感的作用（)

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第6题

花境外围没有轮廓，其边缘可用草坪、矮生花卉或矮栏做点缀。此题为判断题(对，错)。

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第7题

局部点缀,多用于()菜肴的装饰。

A.单一料成品

B.散装料成品

C.整料成品

D.小型成品

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第8题

花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草

和鲜花点缀，并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。

A.香味

B.距离

C.花芯

D.花期

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第9题

阅读《故都的秋》中的一段文字，回答下列小题：北国的槐树，也是一种能使人联想起秋来的点缀。像花而

阅读《故都的秋》中的一段文字，回答下列小题：

北国的槐树，也是一种能使人联想起秋来的点缀。像花而又不是花的那一种落蕊，早晨起来，会铺得满地。脚踏上去，声音也没有，气味也没有，只能感出一点点极微细极柔软的触觉。扫街的在树影下一阵扫后，灰土上留下来的一条条扫帚的丝纹，看起来既觉得细腻，又觉得清闲，潜意识下并且还觉得有点儿落寞，古人所说的梧桐一叶而天下知秋的遥想，大约也就在这些深沉的地方。

作者通过写灰土上留下来的一条条扫帚的丝纹给人以清静、悠闲的感觉，突出了“故都”秋的什么特点(限一字)？

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第10题

在西餐用餐中，若用餐者将刀口向内，叉齿向下，使之呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

（)是指在服装色彩构成中起到点缀或调节作用的色彩。

A.主色

B.搭配色

C.点缀色

D.服装配饰