首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

香椿苗丁改刀标准（）

A.0.3-0.5CM

B.0.5-0.8CM

C.0.8-1CM

答案

C、0.8-1CM

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“香椿苗丁改刀标准（）”相关的问题

第1题

大葱丁改刀标准（）

A.0.3至0.5厘米

B.0.2至0.3厘米

C.0.1至0.2厘米

点击查看答案

第2题

油泼五疏油面1.西红柿丁改刀标准（）

A.0.8至1厘米

B.1到1.2厘米

C.1.2到1.5厘米

点击查看答案

第3题

（）需要二次催芽

A.花生芽

B.荞麦苗

C.香椿苗

点击查看答案

第4题

（）的育苗期应放在阳光充足环境

A.荞麦苗

B.香椿苗

C.萝卜苗

D.松柳苗

点击查看答案

第5题

（）富含白藜芦醇，含量比花生高100倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高

A.荞麦苗

B.花生芽

C.香椿苗

点击查看答案

第6题

香椿莜面出餐的顺序正确的是（）

A.烫好的莜面窝窝、多彩蔬菜、炝香椿、烫香椿、大葱丁、炝大葱丁、蒜水、莜面汁、糊辣油

B.烫好的莜面窝窝、多彩蔬菜、炝香椿、烫香椿、蒜水、莜面汁、大葱丁、炝大葱丁、糊辣油

C.烫好的莜面窝窝、多彩蔬菜、炝香椿、烫香椿、蒜水、莜面汁、糊辣油、大葱丁、炝大葱丁

点击查看答案

第7题

炝香椿时要注意（）

A.边炝边搅拌，让香椿丁充分炝到，炝熟、炝香

B.趁热快速把油倒在香椿丁上后，再搅拌

C.不用搅拌，炝了就行

点击查看答案

第8题

榨菜粒改刀标准（）

A.0.8-1cm

B.0.5-0.8cm

C.0.3-0.5cm

D.0.5-1cm

点击查看答案

第9题

豆腐块改刀标准为2×2×2（）

点击查看答案

第10题

鸡丝改刀标准（）

A.0.5-0.8*4-6cm

B.0.5*4-6cm

C.0.5-0.8*5cm

D.0.8*4-6cm

点击查看答案

第11题

白萝卜片改刀标准（）

A.0.2到0.3厘米

B.0.3厘米

C.0.3到0.5厘米

D.0.2厘米

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）