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[判断题]

一份芝士奶盖加料为200cc()

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第1题
制作一份樱花粉奶盖需要什么物料()

A.火龙果汁10cc 浓芝士奶盖1000cc

B.火龙果汁15cc 浓芝士奶盖1000cc

C.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1000cc

D.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1200cc

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第2题
以下说法正确的有()

A.果肉果汁系列加料顺序:果汁→果糖→冰水→冰块→雪克→倒入载杯→加盖成品

B.沁香鲜茶系列冷饮加料顺序:茶汤→果片→果汁→果糖→冰水→冰块→雪克→倒入载杯→加盖成品

C.芝士果肉多系列加料顺序:载杯中加内含→绿茶汤→(冰水)倒入冰沙杯→果料→果糖→冰块至刻度线→B键→C键脉冲→倒入载杯加奶盖→加盖成品

D.沁香鲜茶系列热饮加料顺序:茶汤→果糖→冰水→蒸汽加热,倒入载杯→盖上杯盖,成品

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第3题
芝士奶盖解冻后冷藏,可以冷冻过夜()
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第4题
加芝士奶盖需要注意:外卖遇到客人点职人茶时加芝士奶盖时,应电话告知客人由于配送时间以及路程摇晃,芝士奶盖会融化,避免产生客诉()
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第5题
大杯芝士红茶冰的加()糖蜜加()茶汤加()g奶盖
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第6题
奶盖打发的比例是淡奶油500g,炼乳70g,芝士140,牛奶150g,海盐9g()
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第7题
冷冻芝士奶盖使用时提前流水解冻或放冷藏柜中冷藏解冻,使用前需摇匀()
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第8题
以下哪个是豆乳米麻薯大杯去冰、正常糖的参数()

A.芝士奶盖1.5勺

B.芝士奶盖1勺

C.芝士奶盖2勺

D.芝士奶盖2.5勺

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第9题
以下哪个是海盐抹茶芝士大杯常温、正常糖的参数()

A.芝士奶盖2.5勺

B.芝士奶盖2勺

C.芝士奶盖3勺

D.芝士奶盖1.5勺

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第10题
以下哪个是血糯米奶茶中杯少冰、少()

A.糖的参数

B.分值1分

C.芝士奶盖0.5勺

D.芝士奶盖1勺

E.芝士奶盖1.5勺

F.芝士奶盖2勺

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第11题
以下哪些是草莓多肉芝士(700ml注塑杯)正常糖的选项()

A.芝士奶盖70g

B.绿茶100ml

C.糖50CC

D.奶盖70ml

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