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[多选题]

金沙饭团组装顺序正确的是()

A.咸蛋黄,萝卜丁,猪肉酥,油条脆,黄瓜条

B.咸蛋黄,猪肉酥,萝卜丁,油条脆,黄瓜条

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咸蛋黄萝卜丁猪肉酥油条脆黄瓜条

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第1题
加2平勺猪肉酥的饭团是(),加2平勺油条脆的饭团是

A.金沙咸蛋黄饭团,肉酥油条饭团

B.肉酥油条饭团,培根蛋肉酥饭团

C.培根蛋肉酥饭团,金沙咸蛋黄饭团

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第2题
金沙咸蛋黄饭团中加几袋咸蛋黄()

A.1袋

B.2袋

C.3袋

D.4袋

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第3题
饭团:相关物料解冻及效期描述正确的是()

A.猪肉酥开封后常温储存0+6天

B.油条脆烹炸后+1天,常温储存

C.黑芝麻开封后+1个月,转移至撒粉罐中+6天(包含在开封效期内)

D.咸蛋黄加热后未开封+1天

E.以上都是

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第4题
两种蛋挞烤制时,放置的顺序为()

A.咸蛋黄蛋挞放上层

B.咸蛋黄蛋挞放下层

C.两种蛋挞可以混放在同一盘

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第5题
咸蛋黄云朵蛋挞中使用的咸蛋黄撒粉为()
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第6题
以下对于珍宝海鲜楼描述正确的是()

A.新加坡旅游局首推的海鲜餐厅

B.随到随吃,无需预订

C.周二后不接受周末预订

D.麦片虾和咸蛋黄鲨鱼皮比较出名

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第7题
咸蛋黄云朵蛋挞中使用的咸蛋黄酱为()
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第8题
咸蛋黄嘟嘟馅料里使用的肉松开封后原包装效期为一个月()
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第9题
鲜肉粽和咸蛋黄粽都是熟品()
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第10题
制作咸蛋黄云朵蛋挞,以下做法错误的是()

A.蛋挞出烤箱后,立即摆放上棉花糖

B.糖粉罐倾斜45度撒一次咸蛋黄粉

C.咸蛋黄云朵蛋挞最佳赏味期为30分钟

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第11题
咸蛋黄风味撒粉,开封常温储存,效期()
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