餐饮部工作职责说法正确的有哪些()
A.餐饮部工作职责主要包括提供服务、营业推广、成本控制和后勤方面
B.餐饮部需要创造良好的用餐环境,为客人用餐创造良好气氛
C.餐饮部不需要根据公司下达的年度营业目标和预算指标,制定和落实餐饮营业、推广销售计划
D.餐饮部需要对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理
E.餐饮部需要对所有餐具、器皿进行洗涤、消毒、存放、保管和控制
ABCDE
解析:餐饮部工作职责主要包括提供服务营业推广成本控制和后勤方面餐饮部需要创造良好的用餐环境为客人用餐创造良好气氛餐饮部需要对厨房设备用具食品原料等进行科学管理餐饮部需要对所有餐具器皿进行洗涤消毒存放保管和控制