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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

长期过量摄入脂溶性维生素时（）

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部排出体外

C.在体内贮存备用

D.导致体内贮存过多引起中毒

E.有利于健康

答案

D、导致体内贮存过多引起中毒

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第1题

长期过量摄入脂溶性维生素时，容易发生（)。

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部从尿中排出

C.转化为脂肪

D.蓄积中毒

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第2题

在脂溶性维生素中，（）长期摄入过量比较容易中毒。

A.维生素A

B.β-胡萝卜素

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素K

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第3题

长期过期摄入脂溶性维生素时（）

A．以原型从尿中排出

B．经代谢分解后全部排出体外

C．在体内储存备用

D．导致体内贮存过多引起中毒

E．影响胃肠功能导致肥胖症

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第4题

猪肝具有很好的补铁效果，但也不能每天吃，因为猪肝中的维生素A是脂溶性的，摄入过量会蓄积在人体内，引起中毒（）

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第5题

长期脂肪摄入不足，最先出现的症状是（）。

A.消瘦

B.怕冷

C.脂溶性维生素缺乏

D.皮肤粗糙

E.智力低下

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第6题

有关维生素，正确的是（）

A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素

B.水溶性维生素不需每日供给

C.大量摄入水溶性维生素一般不会引起中毒

D.缺乏水溶性维生素时，症状不明显

E.大量摄入维生素E、A不会引起中毒

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第7题

脂溶性维生素的特性是（)

A.溶于脂肪和脂溶剂、疏水，需脂性环境和胆盐帮助才能吸收

B.缺乏时症状发展缓慢

C.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

D.以上都是

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第8题

老年人饮食原则正确的是（）

A.摄入适量蛋白质，其中优质蛋白质占40%

B.食物的选择遵循“荤素搭配，以素为主；粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配，混合食用；生熟搭配，适量生食”原则

C.因老年人味，嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐，糖等调味品的使用量

D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽

E.为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂

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第9题

下列关于脂溶性维生素的特点，不正确的是（）

A.脂溶性维生素包括4种

B.脂溶性维生素在体内有一定的储备

C.脂溶性维生素过量易蓄积中毒

D.脂溶性维生素可直接加入氨基酸溶液中输注

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第10题

水溶性维生素摄入如果偏多，会随尿液排出体外，脂溶性摄入过多容易引起中毒（）

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第11题

过量食用动物脂肪会促进()。

A.动脉硬化

B.维生素的吸收

C.构成身体组织细胞

D.促进脂溶性维生108

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