题目内容
（请给出正确答案）
A.指引客人去吧台点菜,点完菜后要一张预结单等菜上齐后呼叫客人来取餐
B.指引客人在吧台点菜,点完菜后要一张预结单并安排客人在候餐区等待,关注菜品出菜速度,上齐后检查无误递给客人
答案
B、指引客人在吧台点菜,点完菜后要一张预结单并安排客人在候餐区等待,关注菜品出菜速度,上齐后检查无误递给客人
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A.客人到店10秒内，客人到桌接待20秒内，收台时间2分钟
B.客人到店10秒内，客人到桌接待20秒内，收台时间3分钟
C.客人到店10秒内，客人到桌接待10秒内，收台时间3分钟
D.客人到店10秒内，客人到桌接待10秒内，收台时间2分钟
A.真诚的给顾客道歉并亲自为顾客服务
B.处罚当台服务员，并培训服务员如何服务黑海顾客
C.对此桌顾客进行回访
D.不是我们家的黑海顾客可以先不管，相信30店会维护好这桌顾客的
下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是()。
A.客人到店接待服务阶段
B.客人离店服务阶段
C.客人离店后服务阶段
D.客人用餐服务阶段
下列选项不属于客人到店接待服务内容的是()。
A.建立客帐
B.定价排房
C.确认付款方式
D.交纳押金
A.进店无人接待，自行找座位
B.入座后，顾客自行自助倒茶水
C.员工为顾客介绍菜品，及时发现顾客需求
D.多位员工为同一桌客人服务
E.无工作人员陪同，自行去前台买单
A.赶紧通知领导，请其到现场处理
B.向客人表达歉意：对不起，因为我的失职没有为您服务好，真的抱歉，我立刻改正，感谢您的指导
C.若客人执意要见领导投诉，则应该在请领导到现场前，告知其发生了什么事情，以便领导可以提前做好应对准备
D.尽量不要麻烦领导或总经理，找主管或部门负责人代替酒店领导到场处理
