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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食堂管理员的岗位职责有()

A.负责食堂物料申报结算、食堂卫生、饭菜质量、员工满意度调查、用餐人数统计、外来人员就餐管理等工作B.负责每周对食堂供应商的价格及质量审核,做好食堂从业人员的岗位要求标准考核,配合部门负责人做好收集用餐人员满意度的情况调查,不定期开展对各食堂食品安全卫生及服务质量以及运作流程的检查和督导C.负责制定核算食堂开支及物资消耗记录D.负责食堂日常经营的监督及食堂物资盘点监督工作
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AB

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第1题
对食堂管理的各项工作进行监督、检查,负责每日菜品质量的监督,负责食堂成本的核算,监控食堂盈亏情况的是食堂管理员及人行助理()
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第2题
关于食堂员工的管理,正确的是()

A.食堂员工上班时必须全程佩戴口罩上岗

B.一次性手套在加工熟食/售卖/分餐时必须全程佩戴,食堂管理员负责检查

C.提倡所有员工不去人员密集场所,不与疫区人员接触,活动区域最好是寝室+食堂

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第3题
下面属于食堂考核项目的有()

A.对膳食监督委员会提出的问题未能在规定时间内完成整改的,将对各生产公司人事行政部进行通报批评或行政处罚

B.对食堂员工用餐过程产生食品安全事故或发生员工群体事件(含集体上访、罢餐及打架等),对人事行政部经理及单位总经理按照公司《奖惩管理规定》进行惩处

C.各人事行政部负责对食堂管理人员的日常工作态度和行为进行考核和管理督导,对制度未执行到位者,由人事行政部按内部考核细则进行考核

D.食堂管理员及人事行政部与采购相关的人员在采购中,不得暗箱操作和收受任何回扣和,一经发现或被检举揭发属实按公司有关制度严肃处理。对给公司造成严重后果和经济损失,除承担赔偿责任外,公司将依法追究其法律责任

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第4题
关于食品从业健康制度描述错误的是()。

A.食堂管理员、炊事员由生产经营主管部门负责组织定期健康检查

B.新参加食品经营人员可以先试用,双方满意后再进行健康体检

C.工作人员家属患传染病时,工作人员应自动申请检查和医学观察

D.每年健康体检一次,并办理健康证

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第5题
()是食堂管理工作第一责任人

A.保健医

B.厨师

C.园长

D.食堂管理员

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第6题
下列句子语言表达得体的一项是()

A.护士对患者说:我叫到谁,谁进去,没叫到的都老实待着

B.公交车司机对刚上车的老人说:老头儿,赶紧找个座儿坐下。你摔了,我可不负责啊

C.食堂管理员对乱扔剩馒头的同学说:你以为这是你家呢,可以随便浪费粮食,赶快给我捡回来

D.交警对正要闯红灯过马路的行人说:请您遵守交通规则,等绿灯亮起时再走,多谢您的合

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第7题
食堂管理员是幼儿园食品安全第一责任人()
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第8题
食堂开办单位地食品安全管理员承担本单位食堂食品安全责任。()
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第9题
食堂费用按月结算。每月()前,食堂管理员填报资金审批表

A.5日

B.10日

C.15日

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第10题
下列句子语言表达得体的一项是()

A.护土对候诊的患者们说:我叫到谁,谁进去,没叫到的都老实待着

B.公交车司机对一个刚上车的老人说:老头儿,赶紧找个座儿坐下。你摔了,我可不负责啊

C.食堂管理员对把剩馒头扔进垃圾箱的同学说:你以为这是你家呢,可以随便浪费粮食,赶快把馒头给捡回来

D.交警对正要闯红灯过马路的行人说:请您遵守交通规则,等绿灯亮起时再走,多谢您的合作

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第11题
食堂食品安全管理员应每日对食堂从业人员上岗前进行健康检查工作。()
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