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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

客人进店点餐,正确的做法是()

A.积极问到:喜欢您来麦当劳!请问您是我们的会员吗• 会员:谢谢您,8月8日起我们有会员节的活动,别 忘了使用会员权益哦B.积极问到:喜欢您来麦当劳!请问您是我们的会员吗• 非会员:您好,您现在扫二维码即可马上办理入会, 就能立即享受会员专属福利啦!然后帮助客人注册点餐C.翻个白眼,直接走掉
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第1题
根据门店服务标准,下雨天,当顾客进店后,门店伙伴错误的做法是()

A.待顾客走近时,询问顾客是否需要纸巾

B.顾客进门前,让顾客先在门口的地垫上将鞋蹭干净

C.点餐时,询问顾客是否需要点一杯热饮

D.顾客离开时,提醒顾客小心,下雨地滑

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第2题
向客人展示账单正确做法()
A.服务员谨慎观察并在恰当的时机走近客人 。当客人要求账单时才展示而不是提前呈现,以确保客人在没有压力的状态下结束用餐 。服务员应跟客人确认是否需要开具有公司名称的发票或收据,如果需要,通知收银员依要求开具B.在给客人看账单前,负责点餐的服务员应提前确认核对账单无误C.账单格式专业并整洁, 确保账单清晰易懂,没有污渍或褪色 ,确保账单无撕裂或破损的边缘 ,确保账单夹干净,整洁 。酒店的笔夹在账单夹中间位置,酒店的店标朝向客人 。账单整齐的放在账单夹右侧,确保打印出来的账单上酒店名称和账单的明细能够立即呈现在客人眼前D.账单夹直接呈递到主位客人的右手边 。服务员呈递账单后退后一步,以方便客人进一步浏览并审查费用
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第3题
引客点餐中,迎接客人需做到()

A.引客前,确保餐桌与地面清洁,并摆放标准

B.当听见迎宾员提醒贵宾几位,及时做好回应,并微笑目视进店顾客您好,欢迎光临

C.使用标准礼貌用语(欢迎光临、您好、请坐、谢谢、请稍等、马上给您安排等)引导顾客入座

D.根据迎宾员对接就餐信息,给顾客提供用餐帮助(餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等)

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第4题
客人因为健康原因导致未按期离店时,一般情况下,下列做法不恰当的是()。

A.通过电话问候

B.到房间慰问

C.征求客人是否需要送餐服务

D.先让其结清房费,再为其转房

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第5题
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。A.真诚感谢客人的惠顾B.按服务程序请客人结帐

西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人

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第6题
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A.积极向客人提出就餐建议B.

西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。

A.积极向客人提出就餐建议

B.积极介绍餐餐厅的布置

C.为客人解释餐厅的由来

D.向客人介绍就餐方法

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第7题
关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。A.让客人自己找座位B.引导客人到合适的座位C.立即点

关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。

A.让客人自己找座位

B.引导客人到合适的座位

C.立即点单

D.立即上餐

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第8题
当顾客进店,收银员面对顾客需要做什么()

A.面对顾客保持微笑

B.手势指引顾客点餐

C.主动与顾客说欢迎语

D.迎客手势举起左手弯曲90度手心向前

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第9题
关于总控指引客人的要求正确的是()

A.话术:您好!X位里面请

B.伸出右手,五指并拢,指引客人进店/入座

C.跟客人打完招呼,让客人自行进店

D.辅助工具:对讲机

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第10题
有食用门店外卖引起的疑似食物中毒事件,正确做法是()

A.客人允许时可陪同去医院检查

B.记录客人餐食情况及检查结果

C.医院未报食物中毒,与客人协商处理

D.填写钉钉意外事件报告单

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第11题
遇到卡餐商家,后台下列做法正确的是()

A.订单正常到店情况下,要求骑手报备商家出餐慢

B.为了确保完成率,哪怕订单严重超时也要骑手进行配送

C.订单未及时到店的情况下,要求骑手直接点到店取餐,后与顾客协商处理

D.报备出餐慢后超时仍未出餐,投诉后进行标记异常

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