题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
冷库、保鲜库食物存放按规定实行(),成品与半成品隔离,食品、药物与杂物隔离,蔬菜与肉类食物隔离。
A.各种禽、肉、鱼、虾隔离
B.菜肴隔离
C.生熟隔离
D.调味隔离
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A.各种禽、肉、鱼、虾隔离
B.菜肴隔离
C.生熟隔离
D.调味隔离
A.冷库(2-10摄氏度,相对湿度60%-75%)
B.阴凉库(10-20摄氏度相对湿度60%-75%)
C.普通库(0-30摄氏度,相对湿度60%-75%)
D.冷库(-4摄氏度,相对湿度60%-75%)
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()
A.由原料到成品实行“四不”制度
B.食品存放实行“四隔离”
C.食具实行“四过关”
D.个人卫生做到“四好”
A.待验区
B.合格品区
C.不合格品区
D.发货区
A.向未取得危险化学品经营许可证的经营单位销售其产品
B.如实记录产量、流向、储存量和用途
C.每两年对生产、储存装置进行一次安全评价
D.对产品实行专用仓库单独存放
按《企业会计制度》的规定,下列 项目中,应记入“管理费用”账户的是()。
A.保管中发生的产成品超定额净损失
B.自然灾害造成的产成品毁损净损失
C.债务重组中发生的损失
D.购入的原材料运输途中发生的定额内自然损耗