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[多选题]

大豆油脂加工技术主要分为()

A.溶解法

B.浸出法

C.压榨法

D.高压法

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第1题
大豆分离蛋白的主要制取方法()

A.碱溶酸沉法

B.压榨法

C.超(微)过滤法

D.高分子渗透

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第2题
化学溶解法对织物的原料只能进行定性分析,不能进行定量分析。()
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第3题
原粮可分为谷类、()和薯类三大类。A.大豆B.豆类C.油料D.油脂

原粮可分为谷类、()和薯类三大类。

A.大豆

B.豆类

C.油料

D.油脂

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第4题
柔性版印刷油墨按照连结料的类型,主要分为溶剂型油墨和()油墨。

A.染料

B.颜料

C.水溶

D.水基

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第5题
我国煤炭产品按其用途、加工方法和技术要求划分为五大类,28个品种。()
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第6题
用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的()。

A.淀粉

B.纤维素

C.脂肪

D.蛋白质

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第7题
学习较复杂的技术时可先采用分解法-再用完整法。()
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第8题
大豆组织蛋白是指蛋白质经加工成型后其分子发生了重新排列,形成具有同方向组织结构的纤维状蛋白。()
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第9题
大豆根据种皮的颜色和粒型分为:黄大豆、黑大豆、()、其他大豆、混合大豆。

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第10题
在制品检验对生产过程中各主要工序环节加工的在制品进行检验,以反映这些工序的(),作为调整这些加工工序的工艺和设备技术条件的依据。

A.生产质量

B.生产水平

C.生产状况

D.工艺水平

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第11题
我国大豆产区划分为五个栽培区:北方一年一熟春大豆区、黄淮流域夏大豆区、长江流域夏大豆区、长江以南秋大豆区、南方大豆两熟区。()
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