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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

如果用洗碗机清洗餐具,发现没洗干净,可能的原因有()

A.没放洗碗粉

B.洗碗强度没选对

C.餐具摆放方式需要调整

D.没放洗碗精

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ABC

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第1题
关于厨房设备描述正确的是()

A.门店所有工器具、餐具过洗碗机清洗消毒

B.所有水龙头打开流水15分钟,并且检查净水设备

C.洗碗间餐具柜清洁干净就可以了;不用消毒

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第2题
下列哪些方法可以用于餐具消毒()

A.用流通蒸汽消毒30分钟(温度为100摄氏度)

B.使用远红外线消毒柜,温度达到125摄氏度,维持15-30分钟

C.用有效氯含量为250mg/L的含氯消毒液浸泡消毒后清洗干净

D.直接用洗洁精清洗即可

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第3题
关于COLMO洗碗机的X-WASH对旋深净技术说法正确的是?()

A.720°冲刷,餐具洗涤更干净

B.对旋喷臂,提升洗净率

C.双向提高了冲刷覆盖面积

D.冲刷频率提高一倍,大大缩短洗涤时间

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第4题
午餐餐具不小心结了锅巴,很难洗涤,选择集成水槽XQ02洗碗机的哪个洗涤程序进行清洗?()

A.预冲洗

B.智能洗

C.超快洗

D.节能洗

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第5题
下列关于空气呼吸器的表述中,正确的是()

A.备用的空气呼吸器必须每月进行检查,或按能确保呼吸器在需要使用时能正常工作的频率检查

B.关闭空气呼吸器瓶阀时,不要猛力旋转手轮,否则可能导致瓶阀阀垫的损坏,影响瓶阀的密封性能

C.清洗、消毒面罩时,在温水(最高温度43℃)加入中性肥皂液或清洁剂(如:餐具用洗洁剂)进行洗涤,然后用净水彻底冲洗干净

D.空气呼吸器应放入器材箱或存放于专用储存室,室温0℃~30℃,相对湿度40%~80%,并远离腐蚀性气体

E.备用的空气呼吸器必须每周进行检查,或按能确保呼吸器在需要使用时能正常工作的频率检查

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第6题
外墙面砖,如发现已被水泥砂浆污染,用()刷洗表面,再用清水清洗干净。

A.稀硫酸

B.稀盐酸

C.醋酸

D.硝酸

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第7题
小刚分别试用以下方法清洗餐具:①只用冷水;②只用热水;③在冷水中加入几滴洗涤剂;④在热水中加入几滴洗涤剂.然后清洗,并用清水把餐具上的洗涤剂漂洗干净.上述方法中清洗餐具最干净的是()。

A.①

B.②

C.③

D.④

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第8题
万家乐洗碗机FQ5温度控制与竞品的区别()

A.竞品不能维持长效高温,FQ5可以

B.没有竞品清洗干净

C.比竞品清洗速度更快

D.精确温度控制,除菌率99.99%

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第9题
如果婴儿大便了,每次都应该(),然后用柔软毛巾把水沾干,切不可用毛巾来回擦干。

A.用纸巾将小屁股擦干净

B.用湿巾将小屁股抹干净

C.用自来水将小屁股清洗干净

D.用温水将小屁股清洗干净

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第10题
漂发操作中容易出现的问题:(1)头皮上油脂没洗干净;(2)漂色剂太浓。()
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第11题
的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。A.瓷

的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。

A.瓷器

B.金属餐具

C.高档玻璃杯具

D.餐盘

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