题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
一个简单的酶促反应,当[S]
A.反应速度最大
B.反应速度不变
C.反应速度与底物浓度成正比
D.增加底物,反应速度不变
E.增加底物,反应速度降低
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A.反应速度最大
B.反应速度不变
C.反应速度与底物浓度成正比
D.增加底物,反应速度不变
E.增加底物,反应速度降低
食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是:()
A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失
在10.3节酶促反应中,如果用指数增长模型代替Michals-Menten模型对经过嘌呤霉素处理的实验数据作非线性回归分析.其结果将如何?更进一步,若选用模型来拟合相同的数据,其结果是否比指数增长模型有所改进?试作出模型的残差图进行比较。