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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

宴会中，合理地安排点心能够调节人体酸碱平衡，去腻解酒，变化口味，增进食欲，促进消化。（）

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更多“宴会中，合理地安排点心能够调节人体酸碱平衡，去腻解酒，变化口…”相关的问题

第1题

为了体现团队精神，在宴会中的座位安排时，应尽可能将主方人员排在一起。此题为判断题(对，错)。

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第2题

点心宴一般可分为三类：一是（），二是点心餐，三是点心宴。

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第3题

在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。（)

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第4题

在西餐宴会中，用于庆典或款待贵宾的酒水是玫瑰葡萄酒。（)

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第5题

西餐宴会中，正餐刀又称主菜刀，与主餐叉搭配用于吃各种主菜。（)

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第6题

在企业资本结构中，如果能够合理地安排负债资金，那么在下列各项中根本不可能发生的果是（)。

A.导致企业总资金成本降低

B.有利于财务杠杆作用的发挥

C.加大企业的财务风险

D.无法筹集到足够的资金

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第7题

在高档中式宴会中，常会使用金属器餐具，以（)餐具和银器常用。

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第8题

在西餐宴会中，应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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第9题

宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

（)是人体正常生理活动所必需的物质，其正常血浆浓度对调节人体血浆渗透压、组织间液容量、酸碱平衡、细胞电活动以及维持循环血压有着至关重要的作用

A.钙

B.钠

C.铁

D.锌

E.锰

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第11题

在宴会中需与对方干杯时，若距离较远，可采用“过桥”法。所谓“过桥”法是指（)。

A.双方将酒杯侧面轻靠桌面

B.双面将酒杯拿起，做出干杯的动作，隔空示意

C.双方将酒杯拿起，向上抬起，眼神示意即可

D.双方将手中酒杯的底轻碰桌面

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