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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

罐头食品杀菌的主要对象是（)。

A.嗜热性微生物

B.霉菌

C.厌氧性芽孢菌

D.酵母菌

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第1题

罐头食品杀菌机械设备，按杀菌操作压力，可以分为常压杀菌设备和高压杀菌设备。（)

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第2题

罐头食品防止微生物污染，下面措施中（)应严加控制。A原材料应新鲜未变质B.杀菌的温度与时间C.

罐头食品防止微生物污染，下面措施中()应严加控制。

A原材料应新鲜未变质

B.杀菌的温度与时间

C.抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂

D.车间、仓库的卫生条件

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第3题

罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。此题为判断题(对，错)。

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第4题

堆肥是一个由嗜温菌、嗜热菌对有机物进行好氧分解的稳定过程。（)

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第5题

紫外线杀菌主要依靠热效应。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

课税对象是区别税种的主要标志。（)

课税对象是区别税种的主要标志。()

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第7题

罐头食品对包装制罐技术提出的新要求有（)。

A.安全性

B.经济性

C.方便性

D.美观性

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第8题

适用于物品表面和空气灭菌的方法是（）。

A.干热灭菌法

B.湿热灭菌法

C.紫外线照射杀菌法

D.超声波杀菌法

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第9题

一般来说，回购协议的主要对象是（)

A.政府债券

B.企业债券

C.股票

D.证券投资基金

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第10题

组成Flash动画的主要对象是（)。

A.图像

B.矢量图形

C.矢量动画

D.非线性编辑

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第11题

旅游市场竞争的主要对象是（)。

A.旅游价格

B.宣传方法

C.客源

D.服务质量

E.旅游资源

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