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炫耀型客人,点菜时会考虑一定的价格因素()

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第1题
在点菜前需要做到几点()

A.员工需要了解当天菜品数量和价格及估清表

B.掌握食品的卖点技巧

C.客人喜欢吃什么菜

D.厨师长当日推荐菜

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第2题
凡是在点菜之前一定询问客人是否是会员客户,给予客人介绍会员专项优惠菜肴,并且享受相应的优惠政策()

A.188尊享卡及储值卡两种卡都是会员客户:会员就要主动介绍当季会员菜以供选择

B.非会员客户:向客人推荐188尊享卡,介绍188尊享卡享受相应的优惠活动,引导客人成为会员,成为会员后,给予客人享受优惠政策

C.在推销卡成为会员的时候不需要根据客人需求进行合理的推销

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第3题
虽然二手车定价考虑的因素比较多,但是二手车定价是有一定的技巧。第一点就是二手车的价格等于所发生的总成本加40%的利润。()
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第4题
冲动型购物行为在购物过程中,易受外界因素的影响,靠一时的心血来潮,很少考虑()情况。

A.式样或花色

B.花色或适用

C.价格或适用

D.式样或价格

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第5题
在对旅游交通工具的选择上,差旅型旅游者表现出的特点有()。

A.多数乘坐汽车和轮船

B.一般不选用商业性经营的交通工具

C.乐于选择航空、铁路

D.一般会考虑价格因素

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第6题
领班或服务员为客人点菜,必须站在客人的左侧()
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第7题
点菜服务时应站在客人的()位置
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第8题
在点菜时,为了能尽快地记录客人的点菜信息,可自己选择代用的记号填空点菜()
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第9题
客房的客人需要把平板拿到房间点菜,该如何做()
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第10题
为了确保点菜正确无误,应重复客人所点菜品,请客人确认。()
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第11题
服务员接受客人点菜的要点是什么?

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