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第1题
脂肪酸按照其结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（）
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第4题
牛肉脂肪含()较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
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第5题
肉类脂肪含()较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
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第6题
皮脂膜中有_____。A.中性脂肪B.饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.必须氨基酸
皮脂膜中有_____。
A.中性脂肪
B.饱和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.必须氨基酸
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第7题
鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
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第8题
禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉（）
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第9题
婴幼儿膳食中无需注意胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。（)
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第10题
()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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