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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

对羟基苯甲酸酯属于防腐剂。（)A.合成有机B.天然有机C.无机合成D.天然合成

对羟基苯甲酸酯属于防腐剂。()

A.合成有机

B.天然有机

C.无机合成

D.天然合成

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第1题

食品的pH对于酸型防腐剂的效果有很大影响，以下哪些属于酸型防腐剂？（）

A.对羟基苯甲酸酯

B.山梨酸

C.苯甲酸

D.丙酸钙

E.纳他霉素

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第2题

以下属于合成类有机防腐剂的是（）。

A.对羟基苯甲酸脂类

B.漂白粉

C.漂粉精

D.次氯酸

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第3题

（）可做为啤酒防腐剂。

A.对羟基苯甲酸甲酯

B.对羟基苯甲酸乙酯

C.对羟基苯甲酸丙酯

D.对羟基苯甲酸庚酯

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第4题

在美国，可用于啤酒的防腐剂是（）。

A.对羟基苯甲酸庚酯

B.对羟基苯甲酸丙酯

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.对羟基苯甲酸甲酯

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第5题

对羟基苯甲酸庚酯可作为啤酒防腐剂。（)

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第6题

试比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

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第7题

对羟基苯甲酸酯()。

A.遮光剂

B.成型材料

C.增塑剂

D.防腐剂

E.增稠剂

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第8题

以下物质，哪些是食品防腐剂（）。

A.对羟基苯甲酸酯

B.山梨酸

C.酒石酸

D.碳酸氢钠

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第9题

下列防腐剂中，抑制霉菌效果较差的是（）。

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.对羟基苯甲酸甲酯

D.富马酸二甲酯

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第10题

对羟基苯甲酸乙酯（）

A.空胶囊的成型材料

B.增塑剂

C.遮光剂

D.防腐剂

E.增稠剂

F.组题

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