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[单选题]

苦味物质大多数具有去暑解热与()的作用。

A.增加食欲

B.去除异味

C.去腥解腻

D.帮助消化

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第1题
11希鲁酮与异-α-酸具有同等酿造价值的苦味物质。因此可替代其它酒花制品(如异构酒花浸膏的使用,变可达到与使用全酒花相似的苦味类型。答()
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第2题
益生菌是指()。

A.具有一定数量的、对机体有益的活的微生物

B.促进肠道内微生物生长繁殖的物质

C.活菌体、死菌体、菌体成分及菌体代谢物等

D.大多数情况下对机体有益,但也会对机体产生有害作用的细菌

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第3题
下列与阿司匹林性质相符的是()。

A.其作用机制为花生四烯酸环氧化酶的不可逆抑制剂

B.对胃部无刺激

C.具有解热镇痛及抗炎作用

D.易溶于水

E.具有抗血小板凝聚作用,可用于心血管系统的预防与治疗

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第4题
有机物中苦味物质更多,许多L-氨基酸、蛋白质水解生成的小肽具有苦味()
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第5题
离子风机的作用()

A.去暑降温

B.消除静电

C.清洁产品上的灰尘

D.减少空气湿度

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第6题
具有收敛固涩作用的是()。

A.酸味

B.咸味

C.苦味

D.淡味

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第7题
具有和中、缓急、解痉、补益等作用的是

A.辛味食物

B.甘味食物

C.酸味食物

D.苦味食物

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第8题
具有软坚、散结、润下等作用的是

A.辛味食物

B.咸味食物

C.酸味食物

D.苦味食物

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第9题
具有软坚散结作用的药物属于中药五味中的()A、辛味B、甘味C、酸味D、苦味E、咸味

具有软坚散结作用的药物属于中药五味中的()

A、辛味

B、甘味

C、酸味

D、苦味

E、咸味

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第10题
对毒性物质的说法错误的是()。

A.锑、汞、铅等金属的氧化物大都具有氧化性

B.萘酚、酚钠等化合物,遇高热、明火、撞击有发生燃烧爆炸的危险

C.无机毒害品具有可燃性,遇明火、热源与氧化剂会着火爆炸,同时放出有毒气体

D.大多数毒性物质遇酸、受热分解放出有毒气体或烟雾

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第11题
具有()的食物,多为海产品及某些肉类。如海蜇,有清热、化痰、消积、润肠的作用。

A.咸味

B.苦味

C.腊味

D.鲜味

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