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[多选题]

服务员在客人用餐完毕后结账时,下列哪些服务行为是正确的()

A.账单用账单夹夹好,双手呈上

B.客人忙碌时放在客人右侧,轻声告知价格

C.递上账单夹并告知客人结账地点

D.引领客人至前台结账

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第1题
服务员在客人用餐完毕后结帐时,下列哪些服务行为是正确的()

A.帐单用帐单夹夹好,双手呈上

B.客人忙碌时放在客人右边,轻声告知价格

C.递上帐单夹并告知客人结帐地点

D.引领客人至前台结帐

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第2题
用餐过程中,以下哪些现象会使顾客满意()

A.服务员为孕妇准备靠枕

B.看到顾客带小孩过来用餐,主动为宝宝赠送水蒸蛋

C.看到行动不便的客人,服务员会主动上前搀扶

D.菜品估清,并且点菜8个有4个估清菜品

E.顾客用餐完毕时,提醒顾客带好随身物品

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第3题
在客人用餐前介绍自己,我们所做的时间限定是()

A.当客人入座时,服务员准备服务时

B.客人用餐时

C.客人入座前,服务员就该介绍自己

D.当客人入座后,服务员就全程应介绍自己

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第4题
服务员在带领客人到吧台结账时,靠在吧台上结账,收银人员给客人开发票时,紧接着有另一桌客人在点外卖的单子,伙伴在给点外卖的顾客用手指了一下菜单,右手顺手将发票给了拿发票的客人;那位散服伙伴返回区里时,路过传菜口,又顺手传了一道羊肉串,手指扣在了餐具内壁,上菜时划了单子,上完之后,客人吃了一根,突然反馈说少了一根,还说自己是有两串免辣,这怎么都是辣的,但客用单上没有备注。以上现场有几处问题点()

A.1

B.2

C.3

D.4

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第5题
下列()的描述是正确的。

A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单

B.当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟

C.当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净

D.当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

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第6题
在餐厅用餐的客人为我们服务带来方便时,服务员应以感激的心情对客人说()。

A.真不错

B.“OK”

C.谢谢您

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第7题
李先生因公务经常到N城出差,喜欢入住A酒店。按照酒店规定,接待员小王在李先生第六次入住时并没有再收预付款。当李先生办理退房结账时,提出折扣优惠,小王有点为难??当李先生离开酒店后,客房服务员小周整理房间其房间时,意外发现抽屉中有两张李先生的银行卡和一个钥匙包?综上所述材料和所学知识,回答下列问题:

问题一、小王依据什么没有向李先生收预付款?

问题二、李先生退房结账时提出折扣信息,小王如何处理?

问题三、按照旅游动机划分,李先生属于哪种类型?这类客人的客房如何设置?

问题四、小周发现这些物品后该如何处理?如果李先生要取回这些物品,酒店如何处理?

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第8题
当客人示意结账,服务员要做哪些()

A.退酒水

B.直接取账单

C.通知领班

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第9题
餐厅服务员收银时,做法错误的选项是()。

A.客人提出结账时,要先斟上茶水,送上香中,再递送账单

B.呈送账单时,使用账单夹或托盘送上

C.换回余款或信用卡单据后,要及时放到盘子里交还客人

D.收取钱款后,应相信客人,不要当面清点,应去收银台清点人

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第10题
服务员在()时应对住客房内的小酒吧逐一查核,如有饮用,及时补充并开好账单。

A.上午换茶具

B.清理房间

C.晚间做夜床

D.客人外出

E.客人结账

F.访客走后

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第11题
客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。

A.立即离开

B.道声“再见”

C.先后退两步,再转身离开

D.鞠躬后离开

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