题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在客人用餐前介绍自己,我们所做的时间限定是()
A.当客人入座时,服务员准备服务时
B.客人用餐时
C.客人入座前,服务员就该介绍自己
D.当客人入座后,服务员就全程应介绍自己
答案
A、当客人入座时,服务员准备服务时
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.当客人入座时,服务员准备服务时
B.客人用餐时
C.客人入座前,服务员就该介绍自己
D.当客人入座后,服务员就全程应介绍自己
A、当客人入座时,服务员准备服务时
问题一、小A了解了唐先生的预定内容后,正确的做法是什么?
问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作?
问题三、小C有哪些地方做的不对?唐先生提出签单结账,小C应如何正确处理?
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,经营特色及()等。
A.用餐须知
B.风土人情
C.客人反馈
D.服务技巧
我们为客人采取灵活服务的原因是()。
A.客人用餐目的不同
B.服务员的工作方法不同
C.餐厅光线太暗
D.菜肴价格太高
A.制定详细的建议书
B.确定自己的主要目标和次要目标
C.研究目标客户的基本资料
D.分析客户的类别
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A.客人的姓名
B.客人的体形
C.用餐时间
D.用餐人数