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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）。

A.温度

B.湿度

C.食品中脂肪含量

D.食品中含糖量

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第1题

下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。

A.营养条件

B.水分

C.氧气

D.温度

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第2题

霉菌的产毒特点和产毒条件分别是什么？黄曲霉毒素的去除有哪些方法？

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第3题

霉菌产毒的条件是()、水分、湿度、温度、氧气量等。

A.13-14%

B.14-16%

C.17-18%

D.18-19%

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第4题

影响霉菌产毒条件涉及（）。

A.基质

B.水分

C.湿度

D.温度

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第5题

影响霉菌繁殖和产毒的重要因素是()。

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第6题

预防赤霉病麦中毒的关键是在于防止麦类受到霉菌的侵染和产毒。（）

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第7题

霉菌产毒和繁殖最适温度为（）。

A.20～24℃

B.25～30℃

C.30～35℃

D.35～40℃

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第8题

非致病性微生物包含（）、不产毒霉菌和酵母。

A.沙门氏菌

B.非致病菌

C.低致病菌

D.混合杂菌

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第9题

非致病性微生物包括（）、不产毒霉菌和酵母。

A.沙门氏菌

B.非致病菌

C.低致病菌

D.混合朵菌

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第10题

霉菌产毒的特点就是（）。

A.产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒

B.同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性

C.产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性

D.以上都是

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