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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为确保生产的食品的卫生,工厂最近把所有贮存半成品的槽和桶全部换成了不锈钢制品。这属于ISO22000中的措施:()。

A.PRP

B.OPRP

C.CCP

D.纠正措施

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第1题
如工厂同一条生产线生产多种配方食品(部分含有过敏原),以下做法正确的是()。

A.含有过敏原的原料划区隔离存放,并使用颜色识别的容器和工具

B.设备清洁方案应经过敏原验证,以确保清洁程序的有效性

C.生产排程,减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换

D.仅对品管员工进行过敏原意识培训即可

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第2题
以下哪种观点是错误的()?

A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度

B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保

C.食品安全强调的是生产过程中的状态

D.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施

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第3题
每一个工厂都有能力生产50-250个品种的产品。公司在一个地区的产品线宽度(产品型号与款式的数量)是根据这个公司在这一地区所有生产厂商的生产链宽度加权平均而得。比如,一个公司在环渤海的两个工厂的产品宽度分别为100和200,如果这两个工厂的出货量相同,则该公司在环渤海地区的产品宽度为100。()
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第4题
吸附系统内减少解吸剂损失的措施是()。

A.把检修系统内含有解吸剂的物料全部退向开车贮罐

B.含有解吸剂的管道、设备低点内的物料全部排向解吸剂污油地下罐进行回收

C.系统退料前,要进行流程确认,避免发生解吸剂跑损

D.吸附分离装置内含有解吸剂的所有物料全部退入开车贮罐

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第5题

在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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第6题
()毛巾用于清理所有工作台等台面卫生,()毛巾用于清理可以接触食品的餐用具的卫生。

A.灰色,蓝色

B.棕色,蓝色

C.蓝色,棕色

D.棕色,灰色

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第7题
所有输华的日本食品、食用农产品和饲料需日本官方出具()。

A.卫生证书

B.装运前检验证书

C.品质证书

D.原产地证明

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第8题
面点间员工必须严格执行食品卫生法中有关规定,把好()好。

A.质量

B.卫生

C.营养

D.数量

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第9题
仓库运作决策的核心是每一个工厂生产的产品都能够就近运输到公司的分销中心,实现运程最短、运费最低,既要保证不缺货,又要确保存货积压最少。()
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第10题
国家对出口食品的()实施卫生注册和登记制度。

A.生产企业

B.加工企业

C.储存企业

D.运输企业

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第11题
利用新的食品原料生产食品,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。

A.卫生行政部门

B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门

D.海关总署

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