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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（)A.50～60%B.10～20%C.20～30%D.100%

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀()

A.50～60%

B.10～20%

C.20～30%

D.100%

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更多“咖啡豆烘焙后，体积会膨胀（)A.50～60%B.10～20%…”相关的问题

第1题

咖啡豆烘焙后，体积会膨胀()。

A.100%

B.20～30%

C.50～60%

D.10～20%

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第2题

（对）生豆的密度会影响咖啡豆的烘焙过程（）

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第3题

（错）咖啡豆烘焙后表面褶皱明显说明烘焙过深（）

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第4题

烘焙后的哥伦比亚咖啡豆中间没有金线。（)

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第5题

（错）咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家（）

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第6题

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（)A.立即使用B.3~21天C.30~60天D.60~90天

保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()

A.立即使用

B.3~21天

C.30~60天

D.60~90天

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第7题

咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。此题为判断题(对，错)。

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第8题

打发的蛋液内含有大量的空气，这些空气在烘炉中受热膨胀而增加体积，这属于（）

A.膨大

B.消泡

C.烘焙

D.热变性

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第9题

下面关于LTO咖啡豆描述正确的是（）

A.售价105元，醇度中等酸度中等

B.售价95元，醇度较高酸度中等

C.加工方法：水洗法混合方法：烘焙前混合

D.加工方法：半水洗法混合方法：烘焙后混合

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第10题

水遇冷结冰后，体积会（）

A.膨胀

B.不变

C.缩小

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