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第2题
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（)。A.发酵时间的长短B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
A.发酵时间的长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄的颜色不同
第3题
西餐服务（)，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.
西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
第4题
阅读《灯下漫笔》中的一段话，回答文后 54～55 问题。 我们在目前，还可以亲见各式各样的筵宴，有烧烤
阅读《灯下漫笔》中的一段话，回答文后 54～55 问题。
我们在目前，还可以亲见各式各样的筵宴，有烧烤，有翅席，有便饭，有西餐。但茅檐下也有淡饭，路傍也有残羹，野上也有饿莩；有吃烧烤的身价不资的阔人，也有饿得垂死的每斤八文的孩子。所谓中国文明者，其实不过是安排给阔人享用的筵宴。所谓中国者，其实不过是安排这人肉的筵宴的厨房。
第 54 题 这段话揭示了当时中国怎样的社会现实？
第5题
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是（)A.溴甲酚蓝B.甲基橙C.甲基红D.次基兰
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()
A.溴甲酚蓝
B.甲基橙
C.甲基红
D.次基兰
第6题
测定碱度时，当碱度小于0.5mmol/L时，应选用（)作指示剂A.酚酞B.甲基红C.甲基红-亚甲基蓝D.中性红
测定碱度时，当碱度小于0.5mmol/L时，应选用()作指示剂
A.酚酞
B.甲基红
C.甲基红-亚甲基蓝
D.中性红
第7题
用K2Cr2O7法测定Fe2+，可选用下列哪种指示剂？（)A.甲基红-溴甲酚绿B.二苯胺磺酸钠C.铬黑TD.自身指
用K2Cr2O7法测定Fe2+，可选用下列哪种指示剂？()
A.甲基红-溴甲酚绿
B.二苯胺磺酸钠
C.铬黑T
D.自身指示剂
第8题
10mol/L盐酸滴定0.10mol/L氨水溶液的pH突跃范围为4.1～6.3，不可选用的指示剂是（)A.甲基红B.甲
10mol/L盐酸滴定0.10mol/L氨水溶液的pH突跃范围为4.1～6.3，不可选用的指示剂是()
A.甲基红
B.甲基橙
C.酚酞
D.中性红
第10题
西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是：A.利口酒B.波特酒C.干型雪利酒D.干型味美思酒
西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是：
A.利口酒
B.波特酒
C.干型雪利酒
D.干型味美思酒
第11题
胰腺CT检查技术中，检查前口服淡泛影葡胺的主要目的是：（）A、充盈胃部，减少气体伪影B、充盈小肠，
胰腺CT检查技术中，检查前口服淡泛影葡胺的主要目的是：（）
A、充盈胃部，减少气体伪影
B、充盈小肠，辨别肠袢
C、充盈十二指肠以辨别胰头
D、A、B、C都是
E、A、B、C都不是
