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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

婴幼儿添加点心的作用不正确的是()。

A.补充品种和数量

B.补充主食热能

C.蛋白质、碳水化合物、矿物质摄入

D.维生素、脂肪、水、膳食纤维摄入

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第1题
婴幼儿机体生长发育需求的营养量较大,通过添加点心的方式,可以补充主食()的摄入不足。

A.热能和各种营养素

B.矿物质和各种营养素

C.蛋白质和热量

D.脂肪和维生素

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第2题
对鸡蛋黄的不正确描述是()。

A.鸡蛋黄比较难以消化

B.鸡蛋黄含有丰富的铁

C.鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素

D.鸡蛋黄添加方便

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第3题
51单片机串口发送控制器的作用描述中,()是不正确的。

A.将待发送的并行数据转为串行数据

B.在串行数据上自动添加起始位、可编程位和停止位

C.数据转换结束后使中断标志位TI自动置1

D.中断响应后使中断请求标志位TI自动清零

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第4题
婴幼儿添加辅食的首选食物是()。

A.豆浆

B.饼干

C.鸡蛋

D.菜泥

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第5题
婴幼儿辅助食品的添加,应在其健康和消化功能正常的情况下进行为宜。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
婴幼儿乳粉调制的基本原则是()。
婴幼儿乳粉调制的基本原则是()。

A.添加维生素和矿物质

B.减少酪蛋白

C.加入乳清蛋白

D.母乳化

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第7题
婴幼儿需要添饭菜,保育员应该()A.干完自己的事情再添加B.及时添加C.待全班都需要添加时再统一添

婴幼儿需要添饭菜,保育员应该()

A.干完自己的事情再添加

B.及时添加

C.待全班都需要添加时再统一添加

D.给喜欢的孩子添加

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第8题
佝偻病预防措施哪一项是错误的?()

A.早产儿生后1-2周即可给予维生素D预防

B.婴幼儿维生素D预防量为400u/日

C.孕妇多晒太阳

D.提倡母乳喂养,及时添加辅食

E.经常肌注维生素D

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第9题
下列说法不正确的是()。A.客房部与餐饮部工作互不相关B.客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、

下列说法不正确的是()。

A.客房部与餐饮部工作互不相关

B.客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放

C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间

D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车

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第10题
乳品在点心制品中哪些作用?()

A.提高制品的营养成分

B.增进制品的风味

C.调节面筋的膨润度

D.使成品表面光滑、油润

E.使成品柔软

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第11题
蛋糕油具有消泡作用。()答案:错141,制定点心的价格要遵循“按质论价,优质优价,时菜时价”的原则。()
蛋糕油具有消泡作用。()答案:错141,制定点心的价格要遵循“按质论价,优质优价,时菜时价”的原则。()

此题为判断题(对,错)。

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