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更多“在面点制作中常用于糖浆的熬煮，防止糖浆出现返砂现象的原料是（…”相关的问题
第1题
以下关于糖浆熬制说法正确的是（）。
A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅
B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好
C.熬制糖浆时，除去渣滓、泡沫时要从表面去，但不能搅拌，否则会出现结晶
D.由于糖浆的含糖量非常高，在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间
第5题
制作味美思的主要原料是（)A.甘蔗汁B.糖浆C.果汁D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物
制作味美思的主要原料是()
A.甘蔗汁
B.糖浆
C.果汁
D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物
第7题
以下关于不同类型咳嗽的药物使用方法正确的是（)
A.急支糖浆用于风寒型咳嗽
B.羚羊清肺丸用于风热型咳嗽
C.二陈丸用于肺热型咳嗽
D.养阴清肺糖浆用于阴虚型咳嗽
E.通宣理肺丸用于痰湿型咳嗽
第8题
下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头
下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。
A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在
D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH
