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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。

A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在

D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH

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第1题

以下选项中，不属于酸味调节剂的是（）。

A.乳酸

B.乙酸

C.磷酸

D.硼酸

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第2题

酸也叫做酸味剂，在酸度调节剂中占大多数，有（）的作用

A.赋予食品酸味

B.有助于纤维素和钙、磷等物质的溶解

C.有一定的防腐性

D.增进食欲

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第3题

‎下面关于移镜头的注意事项，说法不正确的是（)。‍

A.肩扛摄像机拍摄移镜头，尽量使用长焦镜头来拍摄

B.移镜头的画面要展现主体的运动趋势和轨迹

C.将摄像机安放在各种移动物体上，如汽车、轨道、气球、直升机、升降机等

D.时刻要注意跟焦，使主体在景深范围内

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第4题

婴儿进行日常用语的练习时、下面描述不正确的是（）。

A.在生活中要有意识的帮助婴儿正确的使用表示时间或状态的生活语

B.在婴儿没提出有要求前及时满足婴儿的各种需求

C.多给婴儿提问的方式、增加婴儿说话的机会、提高其思考问题的能力

D.利用平常的对话、帮助婴儿理解否定的词语。

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第5题

加油员安全职责下面那一项不正确?()

A.认真执行上级公司和站内的各项安全职责。

B.积极参加安全活动，接受各种安全教育和训练。

C.负责管理好本站加油设备，做好维护和保养。

D.过路人员随意进出本站，不加劝告。

E.工作时间坚守岗位，严禁打盹、睡觉。

F.熟悉消防器材的使用要求。

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第6题

酸呈酸味来自各种酸的氢离子，但不是所有的酸都有酸味。（)

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第7题

酸味是果实的主要风味之一，是由果实内所含的各种有机酸引起，主要是（）、苹果酸、酒石酸。

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第8题

酸味是果实的主要风味之一，是有果实内含有的各种（）引起的，主要是（）、（）和（）。这些物质在果蔬中以（）或（）的状态存在，果蔬的酸味有（）决定。

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第9题

下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

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第10题

火工品是一种元件装置，可用以产生各种预期效应，下面说法不正确的是（）

A.声

B.光

C.热

D.颜色

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