题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品工厂通风排气设施的要求有（）
A.有效控制生产环境的温度和湿度
B.空气可以从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域流动
C.合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度
D.进、排气口装有防止虫害侵入的网罩等设施
答案
ACD
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A.有效控制生产环境的温度和湿度
B.空气可以从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域流动
C.合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度
D.进、排气口装有防止虫害侵入的网罩等设施
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A.日常防雨设施检查及设备配置
B.自建仓库每需进行防雷检测，并取得防雷检测合格证
C.仓库地面应保持干燥，无渗水、回潮现象，定期通风；配置防潮物资放置霉变
D.冬季仓库储存食品货物的，需严格按照客户要求规范及时供暖，做好食品的防冻保暖措施
A.消毒、洗涤
B.洗涤、去嗅
C.消毒、通风
B、食堂房屋应为硬质材料建造，制作间地面应有一定的坡度和通畅的排水设施，墙壁表面应贴白瓷砖或使用便于清洗的相应材料,要设置有效的通风、排烟设施，并设有防尘、防蝇、防鼠和废弃物密闭存放设施
C、食堂的设备布局和工艺流程应当合理，防止食品交叉污染库房应设置货架并隔墙离地10Cm以上，主副食严禁混放
D、食堂加工间出入口应设洗手池，不同区域应设专用抹布池，粗加工区分设洗涤池肉类1个、水产1个、蔬菜池3个贴专用标志，主副食加工间需设洗涤池1个，洗消间需设大于所使用容器尺寸的洗刷消毒池2个
A.依据不同的生产性质和特征
B.结合厂内的自然条件
C.绿地大小因工厂和场内环境而异
D.可与俱乐部、活动场、人防设施结合
E.工厂规模大、附近无公园，可建成厂内公园
A.保洁是营业厅卫生管理的第一责任人，到期对营业厅卫生巡检，对营业厅的卫生负直接责任
B.不允许在柜台内存放个人物品和食品，禁止吃零食、用餐；保持个人卫生，柜台内地面严禁堆放杂物
C.保持库房内的整洁和通风，不用考虑采光，有消灭四害的必要设施，物品应分类堆放，库房内禁止堆放杂物、垃圾即可
D.保持公众区域内演示设备、宣传品、海报、模型等的清洁，宣传品应及时检查是否凌乱、混杂、污浊、破损，及时整理和更换
