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第1题
清香型白酒的特点为：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味净爽，酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征，以（)为代表。
A.贵州茅台酒
B.四川五粮液
C.山西汾酒
D.桂林三花酒
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第2题
以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。
A.酱香突出
B.幽雅细腻
C.酒体醇厚
D.回味悠长，空杯留香持久
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第3题
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第4题
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第5题
如下酒品中属于米香型白酒代表酒是（)。
A.四川泸州老窖特曲
B.贵州茅台酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒
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第6题
下面关于白酒的香型说法正确的有（）
A.清香型——茅台酒
B.浓香型——四川泸州老窖
C.兼香型——山西汾酒
D.米香型——广西桂林三花酒
E.酱香型——贵州董酒
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第7题
米香型白酒以苯乙醇为主体香气，其含量为白酒之冠。()
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第8题
其特点为香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香的是（）
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第9题
写出白酒的五大香型、五小香精及其代表酒。
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