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第3题
利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（)经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A.精白大米B
利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。
A.精白大米
B.甘蔗汁
C.糖浆
D.加味材料
第5题
按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：A.AOCB.VDQSC.VINDEPAYSD.VINDETABLE
按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：
A.AOC
B.VDQS
C.VINDEPAYS
D.VINDETABLE
第7题
将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的（)分类。A.原料B.色泽C.口味D.价格
将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的()分类。
A.原料
B.色泽
C.口味
D.价格
第8题
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（)等服务。A.斟酒B.收费C
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。
A.斟酒
B.收费
C.报价
D.斟酒和收费
第10题
德国葡萄酒的质量等级可以分为：（)A.VinsdeTable、VinsdePays、VDQS、AOCB.DOCG、DOC、AOCC.TafelWein、
德国葡萄酒的质量等级可以分为：()
A.VinsdeTable、VinsdePays、VDQS、AOC
B.DOCG、DOC、AOC
C.TafelWein、Landwein、Qb
D.QmP
E.DOCG、DOC、VinsdePays、AOC
