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[单选题]
粮食的主要成分淀粉、棉花和木材中的纤维素等属于________。
A.高分子有机物
B.低分子有机物
C.无机化合物
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粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。
A.淀粉
B.水分
C.纤维素
D.脂肪
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
A.便于酶进行水解
B.便于糖的析出
C.使酶的活性增加
D.使淀粉分子运动加剧
A.复合胞间层的主要成分是果胶质和木素
B.微纤丝角一般指的是次生壁S2层上微纤丝的取向与细胞长轴之间的夹角
C.次生壁S2层在细胞壁中占的厚度比量最大
D.微纤丝主要由纤维素、半纤维素、木素和抽提物构成的
