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第2题
下列关于果胶酶的叙述错误的是（）
A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,果胶主要分布在细胞壁和胞间层
B.果胶酶有多种,如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等
C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途,在其他方面则无用处,体现了酶的专一性
D.果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用,可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素,促使淀粉、脂肪、维生素和蛋白质的释放,以提高饲料的营养价值
第3题
下列有关黑藻和蓝藻的说法错误的是（）
A.两者的细胞壁都由纤维素和果胶构成
B.两者固定CO2的场所均为叶绿体基质
C.两者都含RNA，遗传物质都是DNA
D.两者分解丙酮酸的场所均为线粒体基质
第4题
下列关于果胶和果胶酶的叙述中错误的是（）
A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层
B.果胶酶有多种，如多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等
C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性
D.果胶酶、纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值
第6题
关于细胞壁层的说法，正确的是（)。
A.复合胞间层的主要成分是果胶质和木素
B.微纤丝角一般指的是次生壁S2层上微纤丝的取向与细胞长轴之间的夹角
C.次生壁S2层在细胞壁中占的厚度比量最大
D.微纤丝主要由纤维素、半纤维素、木素和抽提物构成的
第8题
凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。下列结构和物质中乳酸菌具有的是（）①细胞壁 ②细胞核 ③线粒体 ④核糖体 ⑤DNA ⑥染色体 ⑦纤维素和果胶
A.①②④⑤⑦
B.①④⑥⑦
C.①④⑤⑥
D.①④⑤
第10题
下列关于酶的说法正确的是（）
A.果胶酶是果胶分解酶的简称，纤维素酶是纤维素分解酶的简称
B.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清，是果胶酶彻底分解了细胞壁的结果
D.果胶酶只改变果胶分解的速度，反应前后果胶酶本身没有发生改变
