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第1题
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（)，因为高温易使制品表面着色，同时
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在()，因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。
A.130～150℃
B.160～170℃
C.200～2200℃
D.220℃左右
第3题
（)是渐变镜处方中应包括的内容。A.远附加与瞳高B.近附加与瞳高C.远附加与角膜曲率D.近附加与角膜
()是渐变镜处方中应包括的内容。
A.远附加与瞳高
B.近附加与瞳高
C.远附加与角膜曲率
D.近附加与角膜曲率
第4题
烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。
A.90～110
B.110～170
C.170～190
D.190
第5题
填写原始凭证时，不符合书写要求的是()。
A.阿拉伯数字前面应当写货币品种符号
B.大写金额有分的，分字后面可以写整，也可以不写整
C.汉字大写金额不得写简化字
D.书写金额与币种符号问不得留有空白
第7题
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒
危野生动物及其制品的，处()-有期徒刑或者拘役，并处罚金。
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A.五年以下
B.七年以上
C.十年以上
D.十五年以上
第9题
下列（)在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
第10题
在评估供应商的业绩时，最不可能使用的审计步骤是：A.确定供应商的送货量是否令人满意B.确定是
在评估供应商的业绩时，最不可能使用的审计步骤是：
A.确定供应商的送货量是否令人满意
B.确定是否从供应商处收到的都是经批准的项目
C.确定应付供应商账款余额是否正确
D.确定从供应商处购得货物的质量是否令人满意
第11题
：非专利药与它们所要替代的原先的专利药相比，含有同样活性的成分，并且药量相同，但是，病人服用非专利药与服用专利药产生的效果比较起来有时却迥然不同。下面哪一项如果正确，最有助于解决以上差别？（）。
A.原有专利药的专利到期后，联邦法规定无须对活性成分的有效性作进一步研究即可生产非专利药的药
B.有些医生在处方中仅开名牌药，尽管他们对基因药物不熟悉
C.不同牌子的药中含有的非活性成分及填充物不同，它们会影响药的吸收速度及药在血流中的浓度
D.因为基因药物的生产商不参与产品的研发，所以他们可以以较低价格销售产品
