首页 > 财会类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

客家笋粄是以()作皮,冬笋、五花肉、香菇、虾米等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄

A.木薯粉

B.面粉

C.糯米粉

D.玉米粉

答案
收藏

A、木薯粉

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“客家笋粄是以()作皮,冬笋、五花肉、香菇、虾米等为馅料,包裹…”相关的问题
第1题
下列不属于竹笋的是()。

A.冬笋

B.春笋

C.芦笋

D.鞭笋

点击查看答案
第2题
老本帮肉皮汤的辅料有()。

A.笋片

B.黑木耳

C.咸五花肉片

D.蛋卷片

E.葱花

点击查看答案
第3题
玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成,其质量以笋节紧密,体小肉厚,一般无焦片和霉蛀者为佳。()
点击查看答案
第4题
素什汤原料一般选用鲜笋根部、香菇蒂、黄豆芽等,煮制2-3小时。()
点击查看答案
第5题
铁板滑豆腐码头切配标准哪些是准确的()

A.五花肉片切1cmx1cm丁

B.香菇丝切1cmx1cm丁

C.每只粉面虾,要开背,均匀切3段

D.葱切0.5cm段

点击查看答案
第6题
烹制“糖醋里脊”最好选用()。

A.肥膘

B.外脊

C.带皮五花肉

D.里脊肉

点击查看答案
第7题
以下哪些属于厨余垃圾()

A.奶油

B.番茄酱

C.笋皮

D.大骨头

点击查看答案
第8题
广西盛产柚子,其中最著名的是()其皮可制作柚皮渡笋扣。

A.资源文旦柚

B.富川金香柚

C.容县沙田柚

D.柳州坪山柚

点击查看答案
第9题
清水冬笋罐头按冬笋形状分为()、()和()三类。
点击查看答案
第10题
冬笋的质量次于春笋()
点击查看答案
第11题
适宜热水锅焯水的原料是()。

A.冬笋

B.土豆

C.羊肉

D.芹菜

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改