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第1题
影响膜脂流动性的重要因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和性越高，流动性越（），其原因是（）。
A.小；双键多、折曲小
B.大；双键多、折曲多
C.小；分子排列疏松
D.大；分子排列严密
第2题
关于膜脂流动性的叙述错误的是( )
A.脂肪酸链越长，膜脂流动性越大
B.脂肪酸链不饱和程度越大，膜脂流动性越大
C.在生理温度下，哺乳动物中膜胆固醇的含量增加会降低膜脂的流动性。
D.膜脂的流动性主要取决于磷脂
E.膜脂流动性的变化会影响膜蛋白的构象与功能
第3题
为什么要给宝宝选择有机奶粉（）
A.有机食品在生产过程中不允许使用化肥、农药
B.降低宝宝农残的摄入风险
C.有机奶粉在生产过程中不允许使用任何激素和抗生素
D.产有机的奶牛吃的绿色有机草料越多，不饱和脂肪酸在牛奶中的含量就越高
E.不饱和脂肪酸对宝宝的神经系统和早期视力发育至关重要
第9题
关于脂肪酸的叙述()。
A.不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9—10碳原子之间
B.高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构
C.花生四烯酸在植物中不存在
D.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能
E.细菌中只存在单不饱和脂肪酸
