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第1题
消毒、灭菌的本质区别是（)。
A.消毒可防止或抑制微生物生长繁殖，而灭菌可杀死病原微生物
B.消毒能杀死病原微生物及细菌芽孢，而灭菌能杀所有微生物及细菌芽孢
C.消毒通常应用化学的方法来达到，灭菌通常用物理方法来达到
D.消毒、灭菌是以能否彻底杀灭细菌芽孢为限，灭菌能彻底杀灭细菌芽孢
第2题
用免疫原性良好的细菌、病毒等病原微生物经人工培养后，用物理或化学方法将其杀死（灭活)，使其传染
用免疫原性良好的细菌、病毒等病原微生物经人工培养后，用物理或化学方法将其杀死(灭活)，使其传染因子被破坏而仍保留其免疫原性所制成的疫苗称为()。
A.灭活疫苗
B.活疫苗
C.外毒素
D.内毒素
第6题
选煤是利用煤炭与其它矿物质的不同物理性质、物理£化学性质在选煤厂内用（)方法除去原煤中的杂质，把它分成不同质量、规格的产品，以适应不同用户的要求。
A.机械
B.物理
C.化学
D.生物
第8题
超高压杀菌是将食品放置在高压容器中，在常温或低温下，对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性，同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。
A.100MPa
B.200MPa
C.500MPa
D.1000MPa
