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[主观题]

餐厅领班的岗位职责是应有效地（)本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。A.督导B.协助C.帮助D.指

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

A.督导

B.协助

C.帮助

D.指挥

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第1题

餐饮部主管的岗位职责是有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。（)

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第2题

午晚餐餐桌服务中，为客人递送菜单的是（）

A．餐厅服务员

B．迎宾员

C．餐厅领班

D．餐厅主管

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第3题

＿＿＿需要在点菜单上签字名，以便服务追溯（）

A.餐厅领班

B.值台服务员

C.收银员

D.迎宾员

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第4题

酒吧员工在每日工作之前应检查酒吧，填写检查表，并由（）审核

A.餐厅经理

B.餐厅主管

C.餐厅领班

D.餐厅服务员

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第5题

简答总机领班的岗位职责

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第6题

接受客人订单、结账是餐饮部（）的职责

A.迎宾员

B.餐厅领班

C.餐厅服务员

D.传菜员

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第7题

海豚广场商铺的消防安全负责人是（）

A.餐厅主管

B.法人或店长

C.领班

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第8题

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间内向各（）布置任务。

A.服务员

B.领班

C.传菜员

D.迎宾员

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第9题

检查员工的仪表仪容，做好考勤记录并督导服务员工作是（）的工作职责之一。

A.餐厅经理

B.餐厅经理助理

C.餐厅领班

D.值班经理

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第10题

点菜工作一般由餐厅领班来负责，因为领班的工作经验更丰富，更能为客人量身点菜（）

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