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[判断题]

西米露的风味特点，奶露洁白，西米如玉，口感清凉滑嫩。（)

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更多“西米露的风味特点，奶露洁白，西米如玉，口感清凉滑嫩。()”相关的问题

第1题

应用于油脂类蛋糕的油脂以常温下固脂为宜，油脂的主要功能是（)。

A.促进蛋糕的凝固定型

B.使面粉的面筋和淀粉颗粒软化，使蛋糕柔软

C.在打成奶油状的过程中能截留空气，因而有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积

D.帮助面筋的生成

E.改善黄油蛋糕的口感，增加风味

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第2题

梦幻西游手游小壶月华露怎么获得？

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第3题

梦幻西游手游泡泡仙露怎么获得？？

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第4题

奶牛舍与贮粪池应有（)米的距离。

A.50-100m

B.100-200m

C.200-300m

D.300-400m

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第5题

由于炉烤为封闭式，加入均匀，可使菜肴具有良好的特殊风味，并有外焦里嫩的特点。（)

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第6题

中国烹饪文化有哪些特点？（)

A.风味多样

B.用料广播

C.注重情趣

D.食医结合

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第7题

在烹调时，用汤得当，可以增加（)的口味，更加突出菜肴的风味特点。A.汤B.主料C.菜肴D.原料

在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。

A.汤

B.主料

C.菜肴

D.原料

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第8题

以下哪些选项的内容不属于餐饮美食展销活动特点（)？

A.活动方式灵活多样

B.风味美食独具特色

C.活动主题鲜明突出

D.组织管理过程简易

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第9题

下列是杜甫的诗句的有（)。

A.昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香

B.鸡虫得失无了时，注目寒江倚山阁

C.一片花飞减却春，风飘万点正愁人

D.著叶满枝翠羽盖，开花无数黄金钱

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第10题

中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲究风味、合理膳食等特点。（)

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第11题

沪蓉西高速公路的龙潭河特大桥的最高墩是（)米。

沪蓉西高速公路的龙潭河特大桥的最高墩是()米。

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