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第2题
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜（)A、川菜 B、鲁菜 C、湘菜
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜()
A、川菜
B、鲁菜
C、湘菜
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第4题
中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。
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第6题
被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、（)。
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第7题
中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。
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第8题
就菜类食品而言，以地方风味特色来划分，中国菜可分为（)四大菜系。
A.鲁菜、粤菜、沪菜和川菜
B.鲁菜、粤菜、湘菜和川菜
C.鲁菜、粤菜、苏菜和川菜
D.川菜、粤菜、淮扬菜和闽菜
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第9题
下列作品中不属于“八个革命样板戏”的是（)。
A.《沙家浜》
B.《霓虹灯下的哨兵》
C.《智取威虎山》
D.《奇袭白虎团》
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第10题
党的十五届六中全会提出了“八个坚持、八个反对”，下列不属于“八个坚持八个反对”的一项是（)
A.坚持密切联系群众，反对形式主义、官僚主义
B.坚持民主集中制原则，对独断专行、软弱涣散
C.坚持党的纪律，反对自由主义
D.坚持党性原则，反对无政府主义
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第11题
下列传统名菜属于鲁菜系的是（)。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝
下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
A.九转大肠
B.脆皮炸鲜奶
C.鱼香肉丝
D.大煮干丝
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