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[主观题]

西餐服务方式大都起源于欧洲贵族家庭和王室。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
西餐服务方式大都起源于欧洲,规格各不相同,比较流行的有四种。其中,服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第2题
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。A.真诚感谢客人的惠顾B.按服务程序请客人结帐

西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人

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第3题
在欧洲历史上,封建主义这一概念在出现时首先假设了贵族阶级的存在。但是,除非贵族的封号和世袭地
位受到法律的确认,否则,严格意义上的贵族阶级就不可能存在。虽然欧洲的封建主义早在公元8世纪就存在,但是,直到12世纪,贵族世袭才开始受到法律确认。而到了12世纪,不少欧洲国家的封建制度已走向衰弱。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?() Ⅰ.在欧洲历史上,封建主义这一概念存在不同定义。 Ⅱ.如果一个国家通过法律确认贵族的封号和世袭地位,则这个国家一定存在严格意义上的贵族阶级。 Ⅲ.封建国家中可能不存在严格意义上的贵族阶级。

A.只有Ⅰ。

B.只有Ⅱ。

C.只有Ⅲ。

D.只有Ⅰ和Ⅲ。

E.Ⅰ、Ⅱ、和Ⅲ。

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第4题
在近代社会以前,我国的学前儿童大都在家庭和日常生活中接受启蒙教育,学前教育长期处于自然的
状态,发展十分缓慢。()

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第5题
到了17、18世纪,SPA开始在_____中风行,与此同时,养生美容、身心舒缓的理念逐渐流行。A.埃及贵族B.中

到了17、18世纪,SPA开始在_____中风行,与此同时,养生美容、身心舒缓的理念逐渐流行。

A.埃及贵族

B.中国皇家贵族

C.欧洲贵族

D.东南弧

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第6题
综合业务数据网ISDN是以综合数字电话网为基础发展起来的通信网络,提供端到端的数字化连接,用来承载包括话音和非话音在内的多种电信业务,它起源于()

A.70年代的美国

B.70年代的欧洲

C.80年代的美国

D.80年代的欧洲

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第7题
莫泊桑出生在()

A.军官家庭

B.没落贵族家庭

C.教师家庭

D.商人家庭

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第8题
西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A.斟酒B.收费C

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。

A.斟酒

B.收费

C.报价

D.斟酒和收费

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第9题
西餐中竹质酒篮用于服务()酒。A.红葡萄B.白葡萄C.香槟D.威士忌

西餐中竹质酒篮用于服务()酒。

A.红葡萄

B.白葡萄

C.香槟

D.威士忌

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第10题
西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.

西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B.客人看展台时

C.客人喝酒水时

D.吃面包时

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第11题
中餐宴会和西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。此题为判断题(对,错)。
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