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第4题
酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是：A.陈化工艺B.蒸馏工艺C
酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是：
A.陈化工艺
B.蒸馏工艺
C.发酵工艺
D.勾兑工艺
第5题
酒精含量大于等于()的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。
A.0.1%
B.0.5%
C.1%
D.1.5%
第8题
（)工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。A.蒸馏B.发酵C.糖化D.陈化
()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A.蒸馏
B.发酵
C.糖化
D.陈化
