A.浓肉汤也称菜肉粥,起源于英伦三岛,是用蔬菜丁,肉丁和米饭或大麦粒等调制较浓稠的汤
B.蔬菜汤类是指将各种蔬菜等制作成汤料,加入各种基础汤中制成的汤类菜肴,一般不含肉类汤料
C.牛尾浓汤属于蔬菜汤类
D.冷汤大多是用清汤或凉开水加上各种蔬菜或少量肉类调制而成,适宜在夏季饮用
E.奶油汤最早起源于英国,我国广州、香港一带称为忌廉汤
A.将竹签插入烛底部后插入花艺作品中
B.将铁线插入蜡烛底部后插入花艺作品中
C.用竹签在蜡烛外围加以固定后插入花艺作品中
D.用铁线在蜡烛外围加以固定后插入花艺作品中
①以药物及渗透压活性物质等为片芯,用醋酸纤维素包衣;片面上用激光打孔的片剂属于()。
②用海藻酸钠为骨架制成的片剂属于()。
③用挤出滚圆法制得小丸,再在小丸上包衣制成的片剂属于()。
④用无毒聚氯乙烯或硅橡胶为骨架制成的片剂属于()。
⑤用脂肪或蜡类物为骨架制成的片剂()。
A.不溶性骨架片
B.渗透泵片
C.膜控释小丸
D.亲水性凝胶骨架片
E.溶蚀性骨架片
A.对各类会计凭证进行分类整理,将各种记账凭证按编号顺序排列
B.将记账凭证连同所附的原始凭证一起加具封面装订成册
C.在会计凭证封面上注明单位名称、年度和月份,记账凭证的种类、起讫日期、起码、总计册数等
D.由装订人员在装订线上加贴封签,并由会计主管人员和保管人员在封面上签章
A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。
B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。
C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。
D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。